Aroma del café

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Las primeras cafeterías fueron inglesas aunque el cafeto es originario de la provincia de Kaffa en  Abisinia Etiopía.

El aroma falso de las cafeterías

¿Qué dirían los dueños de las primeras cafeterías inglesas si vieran un local de Starbucks?

Seguro se escandalizarían por muchas cosas pero por una en particular: se dice que utilizan aromatizantes artificiales en sus cafés y en los establecimientos. De esta manera cuando estamos andando distraídos por la calle entremos sin dudarlo y compremos sus productos.

Si lo piensas bien quizás te haya pasado de que justo al pasar cerca de una cafetería “moderna” te entraran ganas de beber un café.

 ¿Por qué sería? ¡Porque saben aprovechar muy bien nuestros instintos!

Plantéate pronto como y  quien se cultiva ese café que utilizas y a qué precio y condiciones se paga.

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Es el café de comercio justo por supuesto!!!! y te lo puedes tomar, en Azacan, Come sano_Come Justo, La Otra, El Peni, La pasarela

Mujeres: Contribuyendo a un Mundo mejor

Mujeres en igualdad, la clave para un cambio real en el mundo. © Oxfam Intermón

En la mayoría de países las condiciones de igualdad entre hombres y mujeres distan mucho de ser una realidad: en muchos países en situación de pobreza, las mujeres apenas tienen acceso a los mismos puestos de trabajo que los hombres, no pueden recibir una educación mínima, ni votar, ni aspectos que parecen muy básicos en los países ricos.

Pero en los países ricos tampoco es oro todo lo que reluce: la discriminación salarial por razones de género está a la orden del día —las mujeres deben trabajar casi 80 días más que un hombre para ganar lo mismo— y todavía queda muchísimo trabajo por hacer para alcanzar una igualdad real entre ambos sexos.

  • Cómo han evolucionado los derechos de las mujeres en los últimos 100 años. El papel de las mujeres en el mundo laboral.
  • De qué manera las mujeres están haciendo evolucionar a sus comunidades.
  • Qué puedes hacer para ayudar a mejorar la situación de las mujeres en el mundo.

Porque sin mujeres en igualdad, el mundo no avanza.

Charla AMPA CEIP Parque Alameda

Charla de Azacán en el CEIP Parque Alameda

Hoy jueves, llamados por el AMPA del Centro, hemos dado un charla a madres y padres del CEIP Parque Alameda. El itinerario habitual :)) caras de susto al principio, toma de conciencia y deseo de avanzar hacia un consumo más responsable. A ver si se animan al comercio justo.

Como sabéis, la piedra clave de todo lo que hacemos es la sensibilización. Una ciudadanía crítica y concienciada es la que va a lograr el cambio que nos permita avanzar.

El Comercio Justo habla de valores, no de precios

Las cooperativas alimentarias que están detrás de tu café solidario

Los productos de Comercio Justo se basan en unos estándares de calidad en sus materias primas muy altos, así como en procesos de producción con clara protección del medio ambiente y respeto social.  La mayoría de productos de Comercio Justo se podrían comparar en calidad, aspecto y sabor, con aquellos que encontramos en las tiendas llamadas “gourmet” o de “delicatesen”;  y entonces veríamos que no son caros, si además tenemos en cuenta que los productos de Comercio Justo añaden ese alto componente de respeto social y medioambiental.

Comercio Justo

Es importante comparar precios entre productos de la misma calidad. También cómo consumidorxs deberíamos plantearnos, que hay detrás de un producto “barato”.

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Macedonia de frutas secas y anacardos

macedonia

Ingredientes 

  • 100g  dátiles secos
  • 100gr de orejones secos.
  • 50g de pasas de Corinto.
  • 60g  anacardos.
  • 250ml de té al gusto.
  • 1  cuachadita de panela.
  • 400 ml Yogur de cabra.

Modo de elaboración

  1. Pon la fruta a remojar durante 1 hora, con la panela y  el té  (el jugo tiene que cubrir la fruta).
  2. Para servir la macedonia, llena vasos o cuencos con la fruta remojada, el yogur y luego espolvorea por encima los anacardos partidos.

Os ofreceremos recetas del Mundo vegetales, con mezclas suaves, contrastes de sabores olores y muchas texturas.       Llevaremos a cabo un pequeño-gran gesto solidario.

Los ingredientes en tiendas de: comercio justo y en tiendas ecológicas.

Cena de comercio justo «Entre velas y libros»

Os presentamos la siguiente cena de Azacán “Entre Velas y Libros”. Su idea es hacer cenas temáticas y gourmet cada mes, experimentando sensaciones con sabores y texturas, que nos haga pasar un rato muy agradable en el entorno incomparable de la Librería de la Asociación.

La Cena es cien por cien ecológica y comercio justo; por supuesto, utilizando los productos que habitualmente tienen en su Tienda Eco y de Comercio Justo.

La recaudación servirá para crear las bibliotecas sociales que la asociación viene llevando a cabo. El siguiente destino: la República Dominicana

Y prometen alguna sorpresa.

Hace falta inscripción previa.

imagen cartel cenas solidariasMás información Cena de comerciojusto Azacán

Coca-Cola seca los pozos de Chiapas

Coca cola en México

Coca-Cola seca los pozos de Chiapas a cambio de 150 dólares anuales

En mayo, la ONU denunció la situación de falta de acceso al agua de los hogares pobres y las comunidades indígenas de Chiapas. Una planta de Coca Cola absorbe millones de litros diarios a cambio de una compensación mínima establecida en los años 90.
la planta que Coca Cola tiene entre las localidades chiapanecas de San Felipe y San Cristobal. La instalación consume más de un millón de litros de agua al día, lo que está teniendo consecuencias sobre el abastecimiento de la poblaciónla, escasez está obligando a la población de San Felipe Ecatepec a andar hasta dos horas para obtener el agua necesaria para el día a día.
Publicado en mayo de este año, Coca Cola paga menos de 150 euros cada año por cada uno de los 40 permisos que tiene vigentes en México, muchos de ellos obtenidos para periodos de 50 años. La compañía obtuvo en 2015 562 millones de dólares de beneficios y 8.000 millones de ingresos.