Entrega del título Ciudad por el Comercio Justo

 

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El alcalde recogió el “Sello” que acredita como “Ciudad por el Comercio Justo”

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 La ONG “IDEAS”, entidad certificadora del sello de Ciudad por el Comercio Justo, hizo entrega este viernes de dicho reconocimiento al alcalde de Valladolid, Oscar Puente, en un acto celebrado en la Casa Consistorial al que asistieron la concejala de Servicios Sociales, Rafaela Romero, la vicepresidenta de la Coordinadora de ONG Castilla y León y representante de la ONG de Comercio Justo IDEAS.

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Esta distinción reconoce a aquellas ciudades que realizan un compromiso claro por el comercio justo como práctica habitual en sus consumos, desde una perspectiva de consumo responsable y solidario.

Valladolid es la decimosexta ciudad española (hay un millar en todo el mundo) que consigue este título, tercera de la Comunidad Autónoma de Castilla y León después de León y Burgos y una de las más grandes ciudades españolas acreditadas con este título que también ostentan Bilbao, Córdoba o San Sebastián.

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La iniciativa es liderada por la Plataforma de Comercio Justo de Valladolid, y en ella han colaborado el Ayuntamiento, la Universidad y las ONG de comercio justo de la ciudad.

 Conseguir el estatus de Ciudad por el Comercio Justo implica el cumplimiento de una serie de compromisos respecto a la implantación del comercio justo en la ciudad mediante actuaciones como el apoyo a las actividades de Organizaciones No Gubernamentales en este sentido, la puesta en marcha de líneas de subvenciones a proyectos de sensibilización, la formación del personal municipal sobre compra pública ética, o la incorporación de criterios de este tipo en la contratación de servicios menores de los servicios municipales.

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Al ayuntamiento de Valladolid, como uno de los actores de este programa se le exigían algunos compromisos, en concreto la aprobación de una moción institucional a favor del comercio justo, y un compromiso respecto a la incorporación de estos criterios en sus pliegos de contratación pública de bienes, suministros o servicios, así como la adquisición de productos de comercio justo en los contratos menores, relacionados fundamentalmente con cafés de comercio justo y detalles promocionales en jornadas u otro tipo de actividades organizadas.

Todos los estándares requeridos han sido superados a nivel municipal.

El alcalde de Valladolid, Oscar Puente, afirmó que “el comercio justo y responsable constituye uno de los objetivos estratégicos del actual Plan Municipal de Cooperación para el Desarrollo,  y se ve reflejado tanto en las actividades de sensibilización llevadas a cabo en la materia, como en los proyectos de cooperación al desarrollo puestos en marcha, además de en la apuesta municipal por la compra pública ética”.

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Según señaló, además, “el comercio justo no sólo es un objetivo presente en el Plan Municipal de Cooperación al Desarrollo sino también, desde una perspectiva transversal, en otros referentes programáticos y estratégicos como en la propia Agenda Local 21”.

En opinión del alcalde, “la compra pública ética es una línea estratégica de acción de la política municipal de cooperación para el desarrollo”, puesto que “con la incorporación de criterios de comercio justo estamos contribuyendo de forma directa, a un desarrollo sostenible de los países empobrecidos”.

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En el acto de entrega del sello estuvieron, asimismo, presentes, los miembros del Consejo Municipal de Cooperación al Desarrollo, representantes de la Universidad de Valladolid y personal municipal  con responsabilidad en contrataciones.

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Quínoa de Primavera

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  • 250gr de quínoa
  • 20 tomates pequeños cherry
  • 1 calabacín
  • 1 pimiento
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • Cilantro
  • Aceite, pimienta y sal

Elaboración

Enjuagaremos bien la quínoa y la escurriremos. En una cacerola la pondremos junto con el doble de su tamaño en agua, calentándolo todo hasta que hierva. Taparemos la cacerola y lo concinamos a fuego lento 17 minutos.

Mientras tanto, en una sartén pequeña, freiremos con un poco de aceite el ajo, un poco de pimienta y el cilantro, añadiendo 6 de los tomates cortados a la mitad al cabo de poco tiempo, todo a fuego lento y mezclándolo hasta que adquiera un aspecto homogéneo. Lo retiraremos del fuego y lo reservaremos.

A parte, saltearemos con un poco de aceite el pimiento, el calabacín y las cebollas, añadiendo al final el resto de los tomates, evitando que se deshagan. Una vez listo, salpimentamos las verduras a nuestro gusto y las mezclamos con la quínoa, lo servimos en un bol y con la salsa que hemos compuesto previamente lo cubrimos por encima.

            Os ofrecemos recetas del MUNDO

Llevaremos a cabo un pequeño-gran gesto solidario.

Los ingredientes en tiendas de: comercio justo y en tiendas ecológicas.

 

 

30 años de Comercio Justo en España

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En 1986 se abrían las dos primeras tiendas de Comercio Justo en nuestro país, en Donostia-San Sebastián de la mano de Emaús y en Córdoba de la mano de la entonces cooperativa Sandino (hoy IDEAS). Desde ese momento hasta ahora el Comercio Justo ha experimentado un gran desarrollo. Por un lado, a las tiendas de Comercio Justo (que ahora también son on-line) se han sumado establecimientos de productos ecológicos, supermercados, grandes superficies, hostelería y diversas empresas que distribuyen productos de Comercio Justo. Pero por otro lado, el Comercio Justo está cada vez más presente a través de campañas de movilización y denuncia, de incidencia política, iniciativas en centros educativos, etc.

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Desde aquellas dos primeras tiendas, hoy en el sector trabajan unas 125 personas y más de 2000 colaboran como voluntarias.

Es interesante recordar que antes de la apertura de las dos primeras tiendas en nuestro país, ya desde los años 70 se venían desarrollando experiencias cercanas al Comercio Justo. Se trataba de iniciativas de comercio directo con grupos de artesanos de América Latina o Asia.

Tanto las dos tiendas como estas experiencias previas surgen de grupos de personas y organizaciones que conocen el trato injusto que reciben los agricultores-as o artesanos-as de América Latina, África o Asia, y las duras condiciones de trabajo que soportan a la hora de producir artículos que en muchos casos se venden en lo que se denominaba Primer Mundo. En esos años más de 3000 millones de personas vivían en la pobreza, según el Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD). De estas preocupaciones y el compromiso con las comunidades más desfavorecidas surgen las iniciativas que darían comienzo al movimiento del Comercio Justo en nuestro país.

Más adelante, especialmente en los años 90 se fueron constituyendo gran parte de las actuales organizaciones de Comercio Justo. En el 95, por ejemplo, Alternativa 3 inaugura la primera (y única hasta el momento) tostadora de café dedicada en exclusiva al Comercio Justo.

La década de los 90 fue la de la expansión del Comercio Justo en nuestro país. A lo largo de esos años se fueron abriendo tiendas por todo el territorio.

 

Comercio Justo

 Comercio Justo del Mundo.

Una Ciudad por el Comercio Justo es un modelo de localidad que acerca los productos de Comercio Justo a la ciudadanía a través de las administraciones, comercios, empresas y el tejido asociativo.

Esta iniciativa fue desarrollada por un grupo de voluntarios de una ONG de Comercio Justo que ayudaron a insertar productos de Comercio Justo en diferentes espacios de la ciudad: colegios, empresas, tiendas, cafeterías, restaurantes…. En la actualidad hay más de 1000 localidades en todo el mundo con el título de Ciudades por el Comercio Justo.

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Valladolid ya sera oficialmente CIUDAD POR EL COMERCIO JUSTO, el 6 de mayo.

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Abusos humanos en las compañias del sector de la Alimentación

 
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Compañías del sector consiguen beneficios gracias a la destrucción de la selva y a campañas para erradicar la lactancia en el Tercer Mundo
El habitual panorama de explotaciones y abusos en el Tercer Mundo se repite en el sector de la alimentacion. Pero se añade un elemento: los abusos ecológicos.
 
Mc Donald’s 
Presente en 118 paises, es el mayor comprador de carne de ternera del mundo y 45 millones de personas de media consumen diariamente sus hamburguesas. En America Latina se sacriÞcaron hace anos enormes superÞcies de selva virgen para crear tierras de pasto para el ganado que compra la empresa. Cuando  Greenpeace detecto que las gallinas con las que se hacen los McNuggets y McChicken comían soja manipulada genéricamente, la empresa tardo en reaccionar 8 meses, fecha en la que anuncio prescindir de esta clase de piensos. 
Volumen de negocio: 44.700 millones de euros
Nestle 
Esta multinacional suiza, con mas de 500 fabricas, es la empresa de alimentación mas grande del mundo. Unicef habla de esclavitud de los 20.000 niños de Mali que han sido vendidos a los terratenientes de las grandes plantaciones de cacao de Costa de Marfil, el mayor productor del mundo. Seria excesivo acusar a Nestle de esclavista, pero el hecho de que no pague un precio justo por la materia prima no contribuye a mejorar las pésimas condiciones de trabajo de las familias que echan mano de los hijos para aumentar sus ingresos.
Una de las campañas mas criticadas llevada a cabo por la multinacional en varios países del Tercer Mundo fue la que animaba a las madres a no dar el pecho a sus bebes repartiendo en una primera fase leche en polvo y potitos gratis. Al cabo de un tiempo, las mujeres, al quedarse sin leche, terminaban por echar mano de estos productos. Según la Organización Mundial de la Salud, 1,5 millones de niñxs mueren anualmente por beber leche en polvo mezclada con agua no potable. Aunque en la actualidad Nestle incluya en sus etiquetas que la leche materna continua siendo el mejor alimento para los recién nacidos, la mayor parte de las mujeres del Tercer Mundo no sabe leer. Volumen de negocio: 53.000 millones de euros.

Arroz con almendras y frutas secas

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Ingredientes de comercio justo y ecológico.

  • 2 cebollas medianas, muy picadas
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 vaso de arroz jazmín
  • 3 hojas de laurel
  • 1 cucharada de pimiento choricero
  • 100 g de albaricoques
  • 50 g de pasas de Corinto
  • 60 g de almendras laminadas
  • 3 vasos de caldo  vegetal claro
  • 1 cucharada de hojas de cilantro frescas, picadas
  • Sal y pimienta

 

  1. Calienta aceite y sofríe la cebolla hasta que esté tierna y luego el ajo.
  2. Agrega el arroz y sofríelo unos 3 minutos, revolviéndolo a menudo para que los granos se impregnen de aceite.
  3. Echa ahora las hojas de laurel, el pimiento choricero, los frutos secos, las almendras y el caldo, y salpimiéntalo todo.
  4. Llévalo a ebullición y, cuando rompa el hervor, reduce el fuego y déjalo cocer lentamente, tapado, 25 minutos, hasta que el arroz esté cocido y se haya bebido casi todo el caldo. Sírvelo decorado con las hojas de cilantro.

Os ofreceremos recetas del Mundo vegetales, con mezclas suaves, contrastes de sabores,               olores y muchas texturas.

Llevaremos a cabo un pequeño-gran gesto solidario.

Los ingredientes en tiendas de: comercio justo y en tiendas ecológicas.

El 3 de abril estamos en la Feria del libro antiguo y de ocasión

Feria del Libro Antiguo y Ocasión de Valladolid 2016                         Alvacal. Asociación de Libreros de Viejo y Antiguo de Castilla y León

Estaremos un día en horario de mañana y tarde en la Feria del libro antiguo y de ocasión, con el siguiente programa.

                      Valladolid ciudad por el CJ

DOMINGO 3 DE ABRIL

12:00 a 14:00h Degustación de café.

12:00 a 13:00h Talleres para niños. Oca de Comercio Justo

19:00h «La hora del corto». Cortometraje sobre Comercio Justo.

19:45h Mesa redonda. Con la participación de los miembros de las organizaciones que formamos parte de la Plataforma Vallisoletana de Comercio Justo.

Ciudad por el comercio justo

La ciudad de Valladolid ha recibido ya el informe por el que se acredita que supera los estándares propuestos para ser considerada Ciudad por el Comercio Justo. Tras varios años de trabajo la ciudad de Valladolid ha logrado reunir los requisitos necesarios para hacerse con este título:conseguir el compromiso del ayuntamiento, de las empresas y organizaciones sociales de la ciudad, alcanzar un número mínimo de puntos de venta de productos solidarios, realizar actividades informativas y de sensibilización que promuevan un consumo responsable y constituir un grupo de trabajo local que defienda todas estas premisas

El Ayuntamiento de Valladolid aprobó la Declaración de apoyo y compromiso institucional con la Compra Pública Ética y el Comercio Justo en el pleno de 5 de noviembre de 2013, por unanimidad de todos los grupos municipales. Igualmente, ha realizado 4 licitaciones considerando criterios de Comercio Justo y 26 compras y contratos menores en los que se han incorporado productos de Comercio Justo desde el año 2012.

Por otro lado,15 tiendas de la ciudad ofrecen productos de Comercio Justo y 10 establecimientos de hostelería (cafeterías, bares, restaurantes y máquinas vending) cuentan con productos de Comercio Justo. igualmente, 4 organizaciones sociales, 4 empresas y 4 centros educativos los que mantienen el compromiso de apoyar el Comercio Justo y/o consumen productos de forma habitual. A ellos se suma la Universidad de Valladolid que tiene un compromiso con el Comercio Justo y que participa igualmente en la campaña.

La Plataforma de Comercio Justo de Valladolid, grupo de trabajo permanente adscrito a la Organización de la “Coordinadora de ONGD de Castilla y León”, en su Unidad Territorial de Valladolid, junto con el Ayuntamiento de Valladolid, han realizado durante estos últimos años numerosas acciones de sensibilización y comunicación a favor del comercio justo. Forman parte de la Plataforma de Comercio Justo de Valladolid: AZACAN SERSO CyL, OXFAM INTERMON, PROYDE, PROCLADE, Come sano Come justo y Ecogermen.

 

Los abusos de las multinacioneles del Juguete

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JUGUETES 

Empleados asiáticos resultaron envenenados por usar disolventes tóxicos; otros murieron en el incendio de una nave con ventanas enrejadas millones de niñxs chinos y vietnamitas fabrican la mayor parte de los suenos de plástico de nuestros hijos a lo largo de interminables jornadas de hasta 18 horas y por un misero salario que no sobrepasa los 40 euros mensuales . Las cortas noches, las pasan en el suelo en tablas de madera que les sirven de cama. China y Vietnam son los países favorecidos por las grandes marcas norteamericanas por su estable orden político, la prohibición de sindicatos, el bajo coste de vida y la casi inexistencia de impuestos.
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Un informe sobre las condiciones infrahumanas de los trabajadores de cuatro fabricas chinas en las que se elaboran las figuritas de esta empresa. Aparte de las jornadas maratonianas y del uso de mano de obra femenina menor de edad, los sueldos se sitúan por debajo de los niveles mínimos que exige la ley, situándose entre los 38 y los 63 euros mensuales.
La reacción de Disney fue inmediata: paralizo en el acto sus pedidos con tres de estas fabricas y cambio de proveedor. Las mujeres de las tres fabricas fueron despedidas en el acto. Disney no se mancho las manos ni tampoco contribuyo a una mejora de las condiciones laborales. . La fabrica se negó a costear los gastos médicos a unas trabajadoras que ganan 0, 06 euros por hora en una jornada laboral de 10 horas los siete días de la semana. La multinacional jamas llego a admitir estas acusaciones. La fabrica City Toys de Hong Kong contrato a 160 niñxs de 12 y 13 años que durante 12 horas diarias se dedicaban a vestir las figuras de Aladin.
Volumen de negocios: 2.710 millones de euros.
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Esta firma de artículos para bebes forma parte de la multinacional, que opera con una docena de marcas diferentes en todo el mundo, entre ellas Prenatal.
Un trágico incendio  en la fabrica china Zhili Handicraft Factory, proveedora de esta marca, causo la muerte a 87 personas de las 200 empleadas. Las ventanas enrejadas y la inexistencia de salidas de socorro para evitar robos por parte de las trabajadoras, contribuyeron a la catástrofe. La presión internacional obligo a la empresa a adoptar un código de conducta que obliga a todas las fabricas proveedoras a cumplir con horarios laborales dignos, salarios respetables y la salvaguarda de medidas de seguridad e higiene.
Volumen de negocios: 1.140 millones de euros.