Hay dos grupos de personas

“Se utilizan 5000l de agua, para 1kg de carne de pollo”


Hay dos grupos de personas: las que son conscientes de las repercusiones de sus actos y las que no.


Una de las actitudes que más impacta en nuestro entorno llega a la hora de comer ¡Lo que tú comes repercute en el Planeta!

El 70% de lo que se planta en el planeta, se dedica a  la alimentación de los animales y luego esos animales sirven de comida a las personas.

Si comes  directamente de lo que se planta, tu acto no tiene repercusión y cada vez abra menos hambre en el MUNDO.

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“Todo lo que se come sin necesidad se roba al estomago de los pobres” Gandhi

Es comercio justo es comercio justo

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La alternativa justa

El cacao de comercio justo representa actualmente poco más del 1% de la producción mundial, una cifra pequeña pero que ha ido en aumento. “Se trata de una producción cultivada por trabajadores que han recibido un salario digno, el mismo ellos y ellas por la misma tarea, en los que no ha habido explotación infantil y que ha sido respetuosa con el medio ambiente”, subraya la Coordinadora de Comercio Justo.

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El informe alerta, además, de que algunas certificaciones internacionales no aseguran que las condiciones de las personas productoras son justas. Es el caso de los sellos sostenibles Rainforest Alliance Utz Certified, muy extendidos en el mercado. “Su foco se centra en la sostenibilidad y en el aumento de la productividad de las plantaciones. Responden, pues, a la estrategia actual de la industria chocolatera. Los primeros análisis han criticado su escaso efecto en las condiciones de vida de las y los productores”, destacan. La Coordinadora reivindica el sello Fairtrade como garante de que los productos son realmente de comercio justo.

Resultado de imagen de fotos intermon cacaoEn España, el cacao es el producto de comercio justo más vendido después del café y el azúcar. Los dulces, muchos de los cuales contienen cacao, son el grupo de productos de comercio justo que más está creciendo en el mercado actual: ya representa el 40% de todas las ventas.

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Mercado cautivo ¿El problema? Los intermediarios y la especulación con las materias primas. Si algo caracteriza a los eslabones intermedios de la cadena de producción del cacao es su alta concentración: las cinco principales firmas de la industria chocolatera (Mars, Mondelez-Kraft, Nestlé, Hershey y Ferrero) dominan el mercado. Además, siete grinders (empresas que muelen el grano de cacao) controlan el 76% de la industria de productos semi-elaborados de cacao del mundo, y son estas empresas las que compran los granos a las productoras. “Los volúmenes de compra de estas empresas les confieren un enorme poder de negociación sobre los productores de cacao, inclinando a su favor la balanza del reparto de los beneficios que genera esta actividad”, señala el informe.

Resultado de imagen de fotos intermon cacaoPor otro lado, el precio del cacao depende de las fluctuaciones de los mercados internacionales. Las materias primas cotizan fundamentalmente en dos mercados -la bolsa de Londres y la de Nueva York- y su cotización cambia a diario. Fondos de inversión, de pensiones o fondos de bancos privados sin ningún tipo de vínculo con la producción pueden comprar y vender contratos de cosechas, incluso a futuro, es decir, sin que el producto esté todavía plantado pero se especula con su precio en función de razones meteorológicas o de previsiones de demanda.

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Galletas de Navidad Solidarias

galletas

 

Ingredientes

  • 500 g de harina sin refinar
  • 150 g de mantequilla de cacahuete
  • 100 g de panela
  • Una cucharadita de levadura natural en polvo 
  • Una cucharadita de clavos molidos
  • Una cucharadita de anís estrellado molido
  • Dos cucharaditas de jengibre en polvo
  • Dos cucharaditas de canela molida
  • 1 yogur vegetal

Para el glaseado

  • Zumo de limón y azúcar integral blanco.

Modo de elaboración

Añade la harina tamizada en un bol e incorpora  la levadura. Reserva.

Mezcla la mantequilla con la panela tamizada.

Incorpora ahora la canela, el jengibre, el anís y los clavos, integrar bien.

Incorpora la masa que acabamos de hacer al bol con la harina y remueve.

El resultado es una masa consistente que no debe pegarse a las manos. Déjala reposar un par de horas.

Haz las galletas extendiendo la masa con un rodillo sobre un papel de horno y usando diferentes moldes con motivos navideños.

Introducirlas en el horno durante 10 minutos a 180 ºC.

Una vez frías, puedes decorar algunas con el glaseado, batiendo el azúcar y el zumo de limón.

Os ofreceremos recetas del Mundo vegetales, con mezclas suaves, contrastes de sabores olores y muchas texturas.       Llevaremos a cabo un pequeño-gran gesto solidario.

Los ingredientes en tiendas de: comercio justo y en tiendas ecológicas.

Día del Consumo Responsable

 NORTE DE CASTILLA

El colectivo ‘Comercio justo’ apela a las compras responsables en periodo navideño

Un momento de la chocolatada organizada este domingo en la Plaza de España. /G. VILLAMIL

El acto consistió además en ofrecer una chocolatada con galletas que permitieron recaudar fondos para esta causa.

Con una exposición de calzado y prendas, llama la atención de las condiciones laborales en las que se elaboran los productos baratos

La Plataforma de Comercio Justo de Valladolid organizó este domingo un acto en la Plaza España para llamar la atención en estas fiestas navideñas sobre el consumo desmesurado de productos y la compra responsable.

Con una exposición de calzado y prendas, que se producen en países del Tercer Mundo, este colectivo recordó las condiciones de los trabajadores que las elaboran.

“Son productos que están hechos en factorías del sur en donde las condiciones laborales y de salarios son en ocasiones pésimas. Comprar barato implica muchas veces que haya una persona detrás con un empleo indigno. En este momento hay 150 millones de niños trabajando en condiciones de exclavitud”, explicó Jesús Gómez Pérez, miembro de la ONG Azacán Serso Castilla y León, que se sumó al acto.

La Plataforma ‘Comercio justo’ sale dos días al año a la calle, en mayo y en estas épocas navideñas, para reivindicar un consumo más razonable, necesario y sostenible.


Exposición denuncia sobre la forma y condiciones de hacer el calzado en los Países Empobrecidos, que lo luego se vende en los Países Ricos

DESPUÉS QUIEN QUISO BAILAR 

CHOCOLATE A LA TAZA CON GALLETAS,  porque para endulzarte la vida no hace falta amargar a nadie

 

 

17 de diciembre plaza España

Este domingo 17 de diciembre salimos a la Plaza España en horario de 12:00h a 14:00h

TE PROPONEMOS: Un chocolate de comercio justo calentito para el frío, una exposición con una mirada crítica al calzado que usamos y si te gusta las danzas del Mundo pues a bailar.

 

 

Compra con garantias

 

Las Organizaciones de Comercio Justo destacan la importancia de que las compras garanticen los Derechos Humanos y el cuidado del Medio Ambiente


Con motivo de las próximas fiestas navideñas, el momento de mayor consumo del año, la Coordinadora Estatal de Comercio Justo (CECJ) recuerda a los y las consumidores la importancia de conocer quiénes elaboran los artículos que compran y, sobre todo, en qué condiciones. Detrás de muchos productos se esconden situaciones de explotación laboral, formas modernas de esclavitud, explotación infantil y grave degradación del medio ambiente.

Según un informe de la Organización Internacional del Trabajo presentado este año, 25 millones de personas son sometidas a trabajo forzoso en fábricas clandestinas, explotaciones agrícolas y otros sectores. De estas, el 18 % son menores.

“Las víctimas del trabajo forzoso producen parte de los alimentos que consumimos y de la ropa que usamos”, señala el informe de la OIT.

Por otro lado, dicho organismo calcula que en torno a 830 millones de personas son trabajadores pobres, es decir, su salario no les permite cubrir necesidades básicas. Asimismo, 152 millones de niños y niñas son explotados laboralmente, la mitad tienen entre 5 y 11 años. El 70% trabaja en la agricultura.

Ante realidades como estas, las organizaciones de Comercio Justo destacan la importancia de conocer el origen de los productos y recuerdan que hay alternativas económicas que garantizan la protección de los Derechos Humanos y del medio ambiente.

El Comercio Justo se basa en criterios como asegurar unas condiciones de trabajo dignas y seguras, el pago de un salario adecuado, el mismo para ellos y ellas ante las mismas tareas, la no explotación laboral infantil y la producción a través de procedimientos respetuosos con el entorno natural. Constituye toda una red presente en 75 países, en la que participan más de 2000 organizaciones productoras de América Latina, África y Asia, que agrupan a más de 2 millones de personas. De ellas, el 75% se dedican a la producción de alimentación o materias primas como el algodón. El resto, unas 250 entidades, se dedican al textil y a la artesanía.

En nuestro país, el comercio justo en el 2016 alcanzó los 40 millones de euros, un 15% más que el año anterior. Pese al aumento, España, con una media de gasto en Comercio Justo de 80 céntimos por persona en el último año, sigue a la cola en relación a otros países europeos, donde el consumo medio es de 13’7 euros.

En España existen 75 tiendas de comercio justo gestionadas por las organizaciones de la CECJ. Su gama de artículos va desde la alimentación hasta juguetes, complementos, cosmética natural, decoración o papelería. Los productos que se distribuyen aquí proceden de 242 organizaciones de más de 40 países. El 80% de estas organizaciones productoras son cooperativas, fundaciones o asociaciones.